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Curso de Como Fazer um Bom Churrasco
Oferta! R$129,90
Você aprende como fazer uma suculenta picanha, como repartir o contrafilé em diversos cortes, uma maminha recheada, um delicioso carré de cordeiro e uma costelinha suína na churrasqueira.
Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
- O fogo
- Como acender o fogo
- Mise in place
- Finalização
- Temperar - Contrafilé (chorizo) e ancho
- Assar - Contrafilé (chorizo) e ancho
- Tempero - Baby Beef
- Assamento - Baby Beef
- O corte do brasileiro
- Como fazer na grelha
- Corte - Shoulder steak
- Na grelha - Shoulder steak
- Preparação da peça - Maminha recheada
- Finalização na grelha - Maminha recheada
- O corte preferido dos gaúchos - Costelas
- Levar para a grelha - Costelas
- Preparo e salga - Carré de cordeiro
- Grelha - Carré de cordeiro
- Marinada - Galeto
- Como assar? - Galeto
- Temperar - Corações
- Grelhar - Corações
- Cortar a carne - Lombinho com bacon
- Temperar e espetar - Lombinho de porco
- Uso da costelinha
- Assar - Costelinha de porco
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